vin-rouge

Igp Ariège 2019

Domaine Dominik Benz

Cuvée Sans Sulfites

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise violacée avec un léger dépôt. Un nez de levure, alcool, poivre floral et baies roses évoluant sur des notes de fruits macérés, bois humide, salpêtre puis des arômes de cerises pas mûres. En bouche, on retrouve les fruits macérés, de l’alcool et un peu de bois frais. Lors de la seconde dégustation, des arômes de fumée se rajoutent, en bouche un léger pétillant dû à l’acidité.

Cépage

Syrah – Merlot.

Sud-Ouest : IGP Ariège

NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2013 (Ex : Vin de Pays de l’Ariège)
L’appellation Ariège s’étend sur environ 60 ha du département de l’Ariège, essentiellement planté sur le secteur Nord et peu élevé, la vigne produit des blancs à base d’une vingtaine de cépages blancs et rouges pour la plupart typiques du Sud Ouest (Cabernets, Côt, Syrah, Manseng, Chenin, Sauvignon…).NIVEAU D’APPELLATION : IGP Ariège 2013. On peut également trouver les mentions complémentaires  « Coteau de la Lèze » et « Coteaux du Planturel ».

A propos du vigneron

Domaine Dominik Benz 09 130 Le Fossat

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Agneau grillé

GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

05/10/2020 + 12/04/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Je Dis vin

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Paris

PRIX D'ACHAT

7.50 €

Régions

Pour toute info :

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