Vin de France 2020
Château Aydie
Cuvée La poule aux oeufs d'or
Blanc
L'avis de Christophe
L’avis de Christophe: Jaune doré avec des reflets verts. Nez très fruités sur des fruits blancs et jaunes confits, de petites notes épicées. Peu d’évolution. En bouche, douceureux avec une pointe d’acidité et quelques épices.
Cépage
Petit Manseng – Gros Manseng. 45 grs de sucre résiduel. Elevé 1 an en cuves inox.
Sud-Ouest: Pacherenc du Vic Bilh
NIVEAU D’APPELLATION : AOC PACHERENC DU VIC-BILH (1948)
Uniquement en blanc, généralement moelleux, les « Pacherenc du Vic-Bilh » sont produits sur la même zone que les Madiran. Les cépages locaux Arrufiac, Petit Courbu, Courbu, Gros et Petit Manseng sont récoltés à surmaturité et donnent des vins aux arômes de fruits secs, bergamote et pain d’épices. Les secs (mention obligatoirement précisée sur l’étiquette) sont vifs et fruités.
A propos du vigneron
Château Aydie64 330 Aydie
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Mise en bouche.
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
13/02/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Creutzwald
DATE D'ACHAT
09/2022
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
8.00 €
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