Vin de Pays Charentais 2018
Domaine Cazulet
cuvée Quintessence du roc Sauvignon
Blanc
L'avis de Christophe
Jaune légèrement doré. Des arômes de fruits exotiques mûrs voire cuits, un peu de végétal. En s’ouvrant les arômes sont un peu plus minéraux et verts mais passent relativement vite. En bouche, léger avec un petit manque de matière.
Cépage
100 % Sauvignon. Elevé 6 mois en fûts de chêne.
Sud-Ouest: Vin de Pays Charentais
NIVEAU D’APPELLATION : Igp Vin de Pays Charentais (1981)
Sur les départements de la Charente et de la Charente-Maritime, qui correspondent à la zone de production du Cognac, les vins de Pays Charentais se déclinent en blanc et rouge. A la limite de la Vallée de la Loire et du Bordelais, on y retrouve de l’Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay et Chenin pour les vins blancs. Pour les rouges, on utilisera du Merlot, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon.
A propos du vigneron
Domaine Cazulet 17 150 Saint-Bonnet-sur-Gironde
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
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GARDE POTENTIELLE
// ans
DATE DE DEGUSTATION
06/09/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines
DATE D'ACHAT
06/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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