Vin de Pays Charentais 2021
Domaine Cazulet
cuvée Quintessence du roc Sémillon
Blanc
L'avis de Christophe
Or jaune avec quelques reflets verts et un beau gras. Nez de fruits très mûrs, mirabelle/bergamote, agrumes confits et un fond d’épices. En évoluant des arômes encore plus ronds et un peu de miel et de tabac se rajoutent. En bouche, une petite acidité et de la rondeur.
Cépage
100 % Sauvignon. Elevé 6 mois en fûts de chêne.
Sud-Ouest: Vin de Pays Charentais
NIVEAU D’APPELLATION : Igp Vin de Pays Charentais (1981)
Sur les départements de la Charente et de la Charente-Maritime, qui correspondent à la zone de production du Cognac, les vins de Pays Charentais se déclinent en blanc et rouge. A la limite de la Vallée de la Loire et du Bordelais, on y retrouve de l’Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay et Chenin pour les vins blancs. Pour les rouges, on utilisera du Merlot, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon.
A propos du vigneron
Domaine Cazulet 17 150 Saint-Bonnet-sur-Gironde
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Cuisine exotique épicée
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/09/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines
DATE D'ACHAT
06/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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