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Vin de Pays Charentais 2021

Domaine Cazulet

cuvée Quintessence du roc Sémillon

Blanc

L'avis de Christophe

Or jaune avec quelques reflets verts et un beau gras. Nez de fruits très mûrs, mirabelle/bergamote, agrumes confits et un fond d’épices. En évoluant des arômes encore plus ronds et un peu de miel et de tabac se rajoutent. En bouche, une petite acidité et de la rondeur.

Cépage

100 % Sauvignon. Elevé 6 mois en fûts de chêne. 

Sud-Ouest: Vin de Pays Charentais

NIVEAU D’APPELLATION : Igp Vin de Pays Charentais (1981)
Sur les départements de la Charente et de la Charente-Maritime, qui correspondent à la zone de production du Cognac, les vins de Pays Charentais se déclinent en blanc et rouge. A la limite de la Vallée de la Loire et du Bordelais, on y retrouve de l’Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay et Chenin pour les vins blancs. Pour les rouges, on utilisera du Merlot, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon.

A propos du vigneron

Domaine Cazulet 17 150 Saint-Bonnet-sur-Gironde

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Cuisine exotique épicée

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/09/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines

DATE D'ACHAT

06/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

13.00 €

Régions

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