Côte de Nuits Villages 2021
Domaine de L'Embellie
Cuvée Le Vaucrain
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat clair avec une belle épaisseur, reflets violacés. Nez de fruits noirs, bois, cuir, épices poivrées et un peu d’alcool de cerises. En évoluant, plus de kirsch et de cuir. En bouche, plaisant et équilibré avec beaucoup de fruits noirs et un peu d’acidité.
Cépage
100% Pinot Noir
Bourgogne : Côte de Nuits Villages
NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous-régionale COTES DE NUITS VILLAGES (1937) du vignoble de Bourgogne
Cette appellation, que l’on trouve en rouge et en blanc, est produite uniquement sur les communes de : Fixin, Brochon, Prémeaux-Prissey, Comblanchien et Corgoloin. Les rouges à base de Pinot Noir (+max 15 % Chardonnay/ Pinot Blanc / Pinot Gris) sont doux et légèrement tanniques, au nez de sous bois et de réglisse. Les blancs issus de Chardonnay (+ Pinot Blanc) sont vifs et minéraux.
A propos du vigneron
Domaine de L’Embellie 21 200 Chorey
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Jambon braisé
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
18/12/2025
LIEU DE DEGUSTATION
UP Sarreguemines
DATE D'ACHAT
04/2024
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
22,00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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