Chablis 2024
Domaine Heimbourger
Cuvée Pierre
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe or pâle, reflets verts. Nez puissant de fruits jaunes, iode, minéralité et agrumes. En évoluant, un peu plus de puissance, de bois et de fruits. En bouche, sec et ample avec beaucoup d’arômes.
Cépage
100 % Chardonnay. Vieilles vignes, élevé en fûts de chêne avec un bâtonnage régulier.
Bourgogne Chablis
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHABLIS (1938) du vignoble de Chablis
Un des vins blancs secs parmi les plus réputés au monde. L’association du Chardonnay et du terroir exceptionnel donne un vin unique et inimitable. Les diversités de Climats (terroirs+ climat) donnent naissance à des types de Chablis bien déterminés que l’on distingue par la mention complémentaire « Premier Cru ». 40 Climats qui se regroupent sous 18 noms, les plus connus étant « Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu…. A boire sur des écrevisses, jambon persillé, escargots…
A propos du vigneron
Domaine Heimbourger
89800 St Cyr les Colons
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Escargots de Bourgogne
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
26/01/2026 + 06/02/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Technique + Dourdhal
DATE D'ACHAT
01/2026
LIEU D'ACHAT
Salon Woustviller
PRIX D'ACHAT
14,00 €
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Régions
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