Chablis 1 er Cru 2023
Domaine Heimbourger
Montmain
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe or jaune, très brillant et beau gras. Des arômes d’amades, fruits secs, beurre et agrumes. En évoluant, de la fraîcheur, fruits exotiques et pêches de vignes. En bouche, rond, gras et vif. Belle longueur.
Cépage
100 % Chardonnay. Vignes de 30 ans.
Bourgogne Chablis
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHABLIS (1938) du vignoble de Chablis
Un des vins blancs secs parmi les plus réputés au monde. L’association du Chardonnay et du terroir exceptionnel donne un vin unique et inimitable. Les diversités de Climats (terroirs+ climat) donnent naissance à des types de Chablis bien déterminés que l’on distingue par la mention complémentaire « Premier Cru ». 40 Climats qui se regroupent sous 18 noms, les plus connus étant « Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu…. A boire sur des écrevisses, jambon persillé, escargots…
A propos du vigneron
Domaine Heimbourger
89800 St Cyr les Colons
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Truite pochée
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
02/02/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters thèmes
DATE D'ACHAT
01/2026
LIEU D'ACHAT
Salon Woustviller
PRIX D'ACHAT
21,00 €
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