Chablis 2024
Domaine Heimbourger
Cuvée Secret
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe or jaune, reflets verts. Nez puissant de fruits, agrumes, végétal, bois humide et un peu d’iode. En évoluant, des notes de noisettes, fruits secs, levures et un peu de boisé. En bouche, sec et vif avec beaucoup de matière qui couvre un peu l’acidité.
Cépage
100 % Chardonnay.
Bourgogne Chablis
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHABLIS (1938) du vignoble de Chablis
Un des vins blancs secs parmi les plus réputés au monde. L’association du Chardonnay et du terroir exceptionnel donne un vin unique et inimitable. Les diversités de Climats (terroirs+ climat) donnent naissance à des types de Chablis bien déterminés que l’on distingue par la mention complémentaire « Premier Cru ». 40 Climats qui se regroupent sous 18 noms, les plus connus étant « Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu…. A boire sur des écrevisses, jambon persillé, escargots…
A propos du vigneron
Domaine Heimbourger
89800 St Cyr les Colons
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Escargots de Bourgogne
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
03/02/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
01/2026
LIEU D'ACHAT
Salon Woustviller
PRIX D'ACHAT
13,00 €
Récemment ajoutés
Régions
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est