Corbières 2024
Domaine de l'Evêque
cuvée Blondus Ricardus
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire, intense, beau gras et beaucoup de reflets violets. Nez puissant, fruits noirs, tarte aux myrtilles, épices poivrées, pruneaux grillés. En évoluant de la lavande, sous bois et fougères. En bouche, beaucoup de fruits noirs, épices, une légère amertume et de la longueur.
Cépage
35 % Syrah -30 % Mourvèdre – 20 % Carignan – 15 % Grenache. Elevé en cuves.
Languedoc-Roussillon: Corbières
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES (1985)
Blancs, rouges ou rosés, les Corbières se situent au Sud/Ouest de Béziers. Obligatoirement en assemblage, les rouges sont issus principalement de Grenache. Les blancs très rares sont assemblés avec du Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino… Un nez de fruits rouges, épices et garrigues et une bouche ronde et complexe permettent de les associer avec des viandes rouges ou des gibiers.
A propos du vigneron
Domaine de l’Evêque 11 430 Gruissan
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Ratatouille au chorizo
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/10/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Creutzwald
DATE D'ACHAT
07/2026
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
17.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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