Alsace Pinot Noir 2022
Domaine Schaeffer Woerly
Cuvée Granit
Rouge
L'avis de Christophe
Robe rouge cerise. Nez de groseille, framboises, bois frais et un peu de zan. En évoluant un peu plus minéral avec un peu de moka. En bouche, frais, vif et acide. Léger manque de matière en regard de son acidité
Cépage
Pinot Noir. 1/3 en pré vendanges, 1/3 classique, 1/3 en macération.
Aslace Pinot Noir
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + PINOT NOIR (Cépage) (1971)
Rouge ou rosé, le pinot noir tire son nom de son cépage originaire de Bourgogne. Charnu et charpenté avec des tanins soyeux ce rouge d’Alsace s’accorde avec la cuisine Alsacienne. Les vinifications en fûts permettent de trouver des vins de plus en plus structurés qui lui confèrent longueur et harmonie.
A propos du vigneron
Domaine Schaeffer Woerly 67 650 Dambach-La-Ville
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Charcuterie
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
16/10/2023 + 21/11/2023 + 13/12/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes + Creutzwald + MJC Saint Avold
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
9.50 €
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