Riesling 2014
Domaine Charles Muller
Cuvée Terres Rouges
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe dorée. Nez de pamplemousse, poires, légèrement minéral et un peu de coing frais. En bouche acide et gras avec une belle complexité aromatique de fruits cuits (pêche, coing, pomme golden). Lors de la seconde dégustation, on détecte un début d’arômes d’oxydation.
Cépage
100 % Riesling
Vin d'Alsace Riesling
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.
A propos du vigneron
Domaine Charles Muller 67310 Traenheim
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Tartare de saumon au gingembre
GARDE POTENTIELLE
4-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
15/05/2018 + 10/02/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Je Dis Vin + Upt Techniques
DATE D'ACHAT
04/2017
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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