Crémant d'Alsace 2020
Domaine Schaeffer Woerly
cuvée Extra Brut
Blanc
L'avis de Christophe
Couleur intense avec de belles bulles fines et nombreuses. Nez puissant de fruits secs, pain humide (levure), et une petite touche épicée et exotique. En bouche, très sec, avec de la puissance et une belle longueur.
Cépage
Pinot Blanc – Pinot Gris – Auxerrois. Méthode traditionnelle, 36 mois sur lattes avec ajout de jus d’Auxerrois en place de la liqueur de tirage.
Vin d'Alsace : Crémant d'Alsace
NIVEAU D’APPELLATION : AOC : Régionale Crémant d’Alsace (1976)
Issu des cépages pinot blanc, auxerrois, pinot gris, pinot noir, riesling, chardonnay sans aucune contraine de proportion il peut être blanc ou rosé. La méthode d’élaboration est similaire à celle des Champagnes.
A propos du vigneron
Domaine Schaeffer Woerly 67 650 Dambach-la-Ville.
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fruits de mer
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
04/09/2023 01/12/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters thèmes + Dourdhal
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
10.50 €
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