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Alsace Pinot Gris 2018

Domaine Schaeffer Woerly

Cuvée La Patte de Malo

Blanc

L'avis de Christophe

Belle jaune avec un hâle orangé. Au départ un nez un peu oxydatif, salpêtre , bois humide, ensuite le vin s’ouvre sur des fruits séchés comme de la pêche, bergamote, un peu de beurre caramélisé et quelques épices (cannelle et poivre très floral). En bouche, une petite douceur avec une belle puissance et de l’équilibre sur de l’alcool et un peu d’acidité.

Cépage

100 % Pinot Gris élevé 18 mois en barriques. Terroir de sable granitique.

Vin d'Alsace: Pinot Gris

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + PINOT GRIS (Cépage) (1971)
Avant 1984, dénommé « tokay d’Alsace » puis « Tokay Pinot Gris » jusqu’en 2007, le Pinot Gris est un cépage originaire de Bourgogne comme ses cousins « Pinot Blanc et Pinot Noir ».Très aromatique, il fait partie des cépages nobles et peut donc prendre les appellations Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles ou Alsace Grand Cru.

A propos du vigneron

Domaine Schaeffer Woerly 67 650 Dambach-La-Ville

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Saint Jacques snackée sur légumes sautés

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

31/07/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Groupe de vacances

DATE D'ACHAT

07/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

13, 00 €

Régions

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