Alsace Pinot Gris 2018
Domaine Schaeffer Woerly
Cuvée La Patte de Malo
Blanc
L'avis de Christophe
Belle jaune avec un hâle orangé. Au départ un nez un peu oxydatif, salpêtre , bois humide, ensuite le vin s’ouvre sur des fruits séchés comme de la pêche, bergamote, un peu de beurre caramélisé et quelques épices (cannelle et poivre très floral). En bouche, une petite douceur avec une belle puissance et de l’équilibre sur de l’alcool et un peu d’acidité.
Cépage
100 % Pinot Gris élevé 18 mois en barriques. Terroir de sable granitique.
Vin d'Alsace: Pinot Gris
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + PINOT GRIS (Cépage) (1971)
Avant 1984, dénommé « tokay d’Alsace » puis « Tokay Pinot Gris » jusqu’en 2007, le Pinot Gris est un cépage originaire de Bourgogne comme ses cousins « Pinot Blanc et Pinot Noir ».Très aromatique, il fait partie des cépages nobles et peut donc prendre les appellations Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles ou Alsace Grand Cru.
A propos du vigneron
Domaine Schaeffer Woerly 67 650 Dambach-La-Ville
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Saint Jacques snackée sur légumes sautés
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
31/07/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Groupe de vacances
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
13, 00 €
Régions
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