vin-blanc

Riesling 2014

Domaine Rolly Gassmann

Cuvée Kappelweg de Rorschwihr

Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe scintillante. Nez très minéral, citron confits, En évoluant, les arômes sont de plus en plus puissants et minéraux avec un peu de mile et de végétal fané. En bouche, sec et vif avec une pointe de sucre. Long et équilibré. Belle empreinte du terroir sur un Riesling concentré. Lors de la seconde série de dégustation, le nez est encore plus marqué par le végétal fané, et un peu de rose se rajoute. 

Cépage

100 % Riesling sur des marnes calcaire du Rupélien.

Vin d'Alsace Riesling

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.

A propos du vigneron

Domaine Rolly Gassmann 68 590 Rorschwihr

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Tartare de St Jacques

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

03+08/02/2023 + 21/08/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + MJC St Avold + Groupe de vacances

DATE D'ACHAT

07/2022

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

19.00 €

Régions

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