Riesling 2014
Domaine Rolly Gassmann
Cuvée Kappelweg de Rorschwihr
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe scintillante. Nez très minéral, citron confits, En évoluant, les arômes sont de plus en plus puissants et minéraux avec un peu de mile et de végétal fané. En bouche, sec et vif avec une pointe de sucre. Long et équilibré. Belle empreinte du terroir sur un Riesling concentré. Lors de la seconde série de dégustation, le nez est encore plus marqué par le végétal fané, et un peu de rose se rajoute.
Cépage
100 % Riesling sur des marnes calcaire du Rupélien.
Vin d'Alsace Riesling
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.
A propos du vigneron
Domaine Rolly Gassmann 68 590 Rorschwihr
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Tartare de St Jacques
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
03+08/02/2023 + 21/08/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + MJC St Avold + Groupe de vacances
DATE D'ACHAT
07/2022
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
19.00 €
Régions
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