Riesling 2010
Domaine Rolly Gassmann
Cuvée Kappelweg de Rorschwihr
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe or jaune. Nez d’agrumes, pamplemousse séché, fleur de sureau, minéral, fleur d’oranger. En évoluant, un peu plus épicé, fleurs blanches séchées et un léger oxydatif de Riesling (gasoil). En bouche, sec et vif avec une toute petite pointe de sucrosité.
Cépage
100 % Riesling sur des marnes calcaire du Rupélien.
Vin d'Alsace Riesling
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.
A propos du vigneron
Domaine Rolly Gassmann 68 590 Rorschwihr
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Sushis et wakamé
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
21/08/2023 + 27/11/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Groupe des vacances + Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
21.00 €
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