Belle robe or jaune intense. Nez d’agrumes, minéral et frais avec des arômes de fleur de sureau, minéral, calcaire chaud et argile. En évoluant un peu plus de fruits exotiques et de floral avec un fond de noix. En bouche, acidulé et équilibré.
100 % Riesling.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.
Domaine Rolly Gassmann 68 590 Rorschwihr
Fromage à pâte cuite
2-4 ans
09/01/2023 + 03/02/2023 + 18/12/2023
Vouters Thèmes + Dourdhal + OMCE Technique
07/2022
Au domaine
11.50 €
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