Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2018
Domaine Sick Dreyer
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe or pâle, légèrement terne et doré. Nez d’hydrocarbures, minéral et une pointe de douceur. En évoluant, pierre mouillée, craie et abricots secs. En bouche, sec avec une petite pointe de sucre. Long et équilibré.
Cépage
100 % Riesling. Assemblage de 2 parcelles :Granit et Calcaire. 9 grs de sucre résiduel.
Vin d'Alsace Riesling
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.
A propos du vigneron
Domaine Sick Dreyer 68 770 Ammerschwihr
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Flétan fumé
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
14/11/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Je Dis vin
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
15.00 €
Régions
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