vin-blanc

Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2018

Domaine Sick Dreyer

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe or pâle, légèrement terne et doré. Nez d’hydrocarbures, minéral et une pointe de douceur. En évoluant, pierre mouillée, craie et abricots secs. En bouche, sec avec une petite pointe de sucre. Long et équilibré.

Cépage

100 % Riesling. Assemblage de 2 parcelles :Granit et Calcaire. 9 grs de sucre résiduel.

Vin d'Alsace Riesling

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.

A propos du vigneron

Domaine Sick Dreyer  68 770 Ammerschwihr

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Flétan fumé

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

14/11/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Je Dis vin

DATE D'ACHAT

07/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

15.00 €

Régions

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