Sylvaner 2020
Domaine Rolly Gassmann
Cuvée : Réserve du Millésime
Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune avec encore quelques reflets verts. Nez végétal et minéral, poire verte, presque un nez de sauvignon avec un peu de fruits exotique. En évoluant plus d’arômes d’agrumes et de fruits acidulé, un peu d’alcool et d’épices. En bouche, une belle acidité avec une point e de douceur et un léger gras.
Cépage
Sylvaner.
Vin d'Alsace: Sylvaner
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + SYLVANER (Cépage) (1971)
Originaire d’Autriche, mais cultivé surtout en Alsace et en Allemagne, le Sylvaner fut longtemps un raisin de table. Une belle acidité marqué et des arômes autant au nez qu’en bouche en font un vin frais et désaltérant.
A propos du vigneron
Domaine Rolly Gassmann 68 590 Rorschwihr
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Mise en bouche
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
01/08/2023 + 11/09/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Groupe des vacances Vouters Techniques
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
8.00 €
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Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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