Moulin à Vent 2017
Domaine des Pérelles
Cuvée Les Burdelines
Rouge
L'avis de Christophe
Robe vermillon légèrement tuilé. Nez de fruits rouges confits fruits noirs macérés , cuir, quelques épices et un peu d’alcool. En évoluant quelques arômes de pruneaux et de réglisse se rajoutent. En bouche, puissant et équilibré avec une belle longueur.
Cépage
Gamay Noir vieilles vignes (60 à 80 ans) élevé en fût et en foudre
Vin du Beaujolais
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale : MOULIN A VENT (1936)
Le « seigneur » des Beaujolais. Son caractère vient d’un sous sol riche en manganèse, ce qui permet d’obtenir un vin de garde charpenté et élégant avec un bel équilibre très complexe. Ses arômes d’iris de roses fanées et de fruits rouges biens mûrs évoluent vers les épices en vieillissant.
A propos du vigneron
Domaine des Perelles
69840 Juliénas
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Magret de canard aux cerises
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
03+17/09/2021 + 15/11/2021 + 05/01/2022 + 07/06/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + V’Ignobles + Upt Thèmes + Sarreguemines + Je Dis Vin
DATE D'ACHAT
02/2021
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
13,00 €
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