vin-rouge

Bourg 2012

Château Puy Descazeau

Cuvée Cardinal

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat légèrement tuilé. Arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs avec un léger coté minéral et zan. Bouche fruits noirs, fumé, quelques tanins et une légère amertume. Léger manque de matière.

Cépage

70 % Merlot – 30 % Malbec. Vinifié pour 70 % durant 1 an en cuves sur lies assemblé à 30 % de vin élevé en bois neuf.

Vin de Bordeaux Bourg (Côtes de Bourg)

NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous régionale BOURG (1936 rouge ; 1941 blanc)
Un micro climat sur la « petite Suisse Girondine », sur la rive droite de la Dordogne à 30 kms de Bordeaux permet de produire surtout des vins rouges et quelques blancs secs (2%). Le Merlot est le principal cépage des rouges accompagné de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Cot (ou Malbec), élévés au moins 6 mois, il donne des vins aux arômes de fruits rouges et noirs avec des touches vanillées si passage en bois. Les blancs en général à base de Sauvignon sont frais, fruités aux senteurs florales.

A propos du vigneron

Château Dasvin Belair 33460 Macau

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Viande grillée

GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

05/02/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Thèmes

DATE D'ACHAT

2015

LIEU D'ACHAT

Salon

PRIX D'ACHAT

10,00 €

Régions

Pour toute info :

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