vin-rouge

Canon Fronsac 2009

Château Cassagne Haut Canon

Cuvée La Truffière

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire intense , tuilé et un peu de dépôts. Nez minéral, truffe, alcool, fruits noirs et un peu de bois caramélisé. En évoluant, le minéral s’intensifie, fruits grillés et épices. En bouche, puissant avec des arômes de fruits macérés, minéral et un peu de morilles. Equilibré.

Cépage

Vin du Bordelais: Canon Fronsac

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale CANON-FRONSAC (1939) dans le Libournais
Le Canon-Fronsac est issus d’un côteau surplombant l’appellation Fronsac. La dominante de Merlot donne des vins intenses aux arômes de fruits noirs et rouges, évoluant vers du gibier, de la truffe intensifié par l’élevage en barriques. Les Cabernets Sauvignon et Franc complètent l’assemblage avec quelques touches possible de Cot, Petit Verdot, Carmenère.

A propos du vigneron

Château Cassagne Haut Canon 33 126 Saint Michel de Fronsac

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Canard à l’orange

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

17/01/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques 

DATE D'ACHAT

02/2011

LIEU D'ACHAT

Primeurs 

PRIX D'ACHAT

22.00 €

Régions

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