vin-rouge

Castillon Côtes de Bordeaux 2017

Château Fontbaude

Cuvée Âme de Fontbaude

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre intense. Nez voluptueux de velours, cuir, caramel vanillé et sirop de cassis. Ensuite, les arômes évoluent vers du bois, alcool, fruits noirs macérés et quelques épices grillées et poivrées. En bouche, puissant et rond avec beaucoup de matière et une belle longueur. Peu d’évolution lors de la seconde dégustation.

Cépage

100 % Merlot. Fermentation en 1/2 muids puis élevage en 1/2 muids neufs.

Vin du Bordelais : Côtes de Bordeaux

NIVEAU D’APPELLATION : AOC COTES DE BORDEAUX (2009) sous régionale du vignoble de Bordeaux
L’appellation peut être complétée par les mentions géographiques suivantes : Blaye (rouge et blanc sec) ; Cadillac (rouge) ; Castillon (rouge) ; Francs (rouge, blanc sec ou moelleux). L’appellation Côtes de Bordeaux crée en 2009 regroupe les anciennes appellations qui avaient en commun le nom de côtes. 92 communes sur la rive droite de la Gironde, Garonne, Dordogne produisent des vins rouges, blancs secs ou moelleux issus des cépages typiques du bordelais.

A propos du vigneron

Château Fontbraude 33 350 Saint Magne de Castillon

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage en dégustation

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

20/08/2020 + 07/10/2020 + 06/07/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal Privé + Sarreguemines + Upt Groupe privé

DATE D'ACHAT

02/2019

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

18.00 €

Régions

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