vin-rouge

Bordeaux 2016

Château Haut L'Abeille

Cuvée : Excellence

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat violacée. Nez boisé/vanillé de fruits rouges et noirs bien mûrs., De l’alcool, des épices douces et un peu de floral/végétal/minéral. En évoluant le fruit mûrit, caramélise et quelques arômes de fleur, de bois et de végétaux apparaissent. En bouche, une légère acidité mais une belle puissance aromatique qui donne un équilibre aux tanins présents. Peu d’évolution lors de la seconde dégustation.

Cépage

90 % Merlot – 10 % Cabernet Sauvignon. Vignes de plus de 50 ans. Vieilles vignes puis élevé 14 mois en barriques.

Vin du Bordelais Bordeaux

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale : BORDEAUX (1936)
La zone géographique de l’appellation correspond au département de la Gironde. On y trouve des vins rouges (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cot, Petit Verdot, Carmenère), rosés et blancs (Sauvignon Blanc ou Gris, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc). Selon les terroirs, les rouges seront plus ou moins souples ou tanniques avec une forte influence des terroirs. Les blancs seront secs et vifs ou moelleux et onctueux avec toujours un beau bouquet floral.

A propos du vigneron

Domaine Chevalier 33 141 Villegouge

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Bourguignon

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

17/02/2020 + 31/08/2021 + 01/10/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Commune + V’Ignobles + Dourdhal

DATE D'ACHAT

01/2019

LIEU D'ACHAT

Salon Woustwiller

PRIX D'ACHAT

8.50 €

Régions

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