vin-blanc

Graves 2015

Château Chantegrive

Cuvée Caroline

Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe or pâle avec des reflets verts. Nez de pamplemousse, minéral, végétal, pêches pas mûres et léger arômes de fleurs blanches avec un peu d’alcool. La bouche est fruitée, équilibrée avec un peu d’amertume et une belle structure. On y trouve même quelques tanins. Lors de la seconde dégustation des arômes de fruits blancs cuits apparaissent, en bouche  l’amertume a disparu et une belle rondeur s’installe.

Cépage

50 % Sémillon – 50 % Sauvignon. Elevé 9 mois en barrique dont 50 % neuves, avec bâtonnages réguliers.

Bordeaux : Graves

NIVEAU D’APPELLATION : AOC GRAVES (1937) sous régionale du vignoble de Bordeaux
Sur une zone d’environ 10 kms de largeur sur la rive gauche de la Garonne on trouve des rouges et des blancs secs. Les blancs élaborés sur des bases de Sémillon sont ronds, frais et floraux. Alors que l’assemblage de Sauvignon Blanc et Muscadelle donne des touches de fruits exotiques et d’agrumes. Les rouges en général sont issus un assemblage équilibré de Cabernet Sauvignon et Merlot qui donne des vins puissants et tanniques avec des arômes de fruits rouges cuits, épices évoluant sur du musc et de la torréfaction.

A propos du vigneron

Château Chantegrive 33 720 Potensac

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Mousse de poisson, crevettes sautées

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

29/10/2018 + 01+ 19/09/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt groupe des vacances + Groupe des vacances + Vouters Thèmes

DATE D'ACHAT

02/2017

LIEU D'ACHAT

Primeurs

PRIX D'ACHAT

16.00 €

Régions

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