Graves 2015
Château Chantegrive
Cuvée Caroline
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe or pâle avec des reflets verts. Nez de pamplemousse, minéral, végétal, pêches pas mûres et léger arômes de fleurs blanches avec un peu d’alcool. La bouche est fruitée, équilibrée avec un peu d’amertume et une belle structure. On y trouve même quelques tanins. Lors de la seconde dégustation des arômes de fruits blancs cuits apparaissent, en bouche l’amertume a disparu et une belle rondeur s’installe.
Cépage
50 % Sémillon – 50 % Sauvignon. Elevé 9 mois en barrique dont 50 % neuves, avec bâtonnages réguliers.
Bordeaux : Graves
NIVEAU D’APPELLATION : AOC GRAVES (1937) sous régionale du vignoble de Bordeaux
Sur une zone d’environ 10 kms de largeur sur la rive gauche de la Garonne on trouve des rouges et des blancs secs. Les blancs élaborés sur des bases de Sémillon sont ronds, frais et floraux. Alors que l’assemblage de Sauvignon Blanc et Muscadelle donne des touches de fruits exotiques et d’agrumes. Les rouges en général sont issus un assemblage équilibré de Cabernet Sauvignon et Merlot qui donne des vins puissants et tanniques avec des arômes de fruits rouges cuits, épices évoluant sur du musc et de la torréfaction.
A propos du vigneron
Château Chantegrive 33 720 Potensac
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Mousse de poisson, crevettes sautées
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
29/10/2018 + 01+ 19/09/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt groupe des vacances + Groupe des vacances + Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
02/2017
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
16.00 €
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