Robe grenat intense et tuilés. Nez d’alcool, fruits noirs cuits, épices et un peu de minéral/floral. En bouche présence de fruits noirs, poivrons grillés, puis un coté vif et quelques tanins. Plutôt équilibré, à attendre 2-3 ans.
65 % Merlot – 35 % Cabernet Sauvignon élevé 1 en fûts dans 1/4 de fûts neufs.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC GRAVES (1937) sous régionale du vignoble de Bordeaux
Sur une zone d’environ 10 kms de largeur sur la rive gauche de la Garonne on trouve des rouges et des blancs secs. Le blanc sur des bases de Sémillon sont ronds, frais et floraux. Alors que l’assemblage de Sauvignon Blanc et Muscadelle donne des touches de fruits exotiques et d’agrumes. Les rouges en général sont issus un assemblage équilibré de Cabernet Sauvignon et Merlot qui donne des vins puissants et tanniques avec des arômes de fruits rouges cuits, épices évoluant sur du musc et de la torréfaction.
Dominique Haverlan 33640 Portets
Rôti de boeuf en sauce
3-5 ans
10/09/2018
Upt Privé
02/2018
Foire aux vins
10,00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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