vin-rouge

Graves de Vayres 2012

Château La Gravelière

---

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat intense et tuilé. Nez de fruits noirs, poivrons grillés, alcool et quelques épices évoluant ensuite sur des arômes de réglisse et café avec un peu de minéral. En bouche des fruits rouges très mûrs et de l’alcool qui disparaissent très rapidement.

Cépage

75 % Merlot – 15 % Cabernet Franc – 10 % Cabernet Sauvignon élevé 6 mois en fûts dont 1/4 de fûts neufs.

Vin du Bordelais Graves de Vayres

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale GRAVES DE VAYRES (1937) de l’Entre-Deux-Mers
Les « Graves » sont les sols particuliers de cette enclave sur la rive gauche de la Dordogne au sud-ouest de Libourne. Les Cabernet Francs et Cabernet Sauvignon, associé au Merlot, Cot et Carmenère donnent des vins arômes de fruits rouges, ronds et veloutés. Le sémillon, selon sont degré de mûrissement, voire à surmaturité, donne des vins blancs secs, moelleux ou doux. Le cépage local, Merlot Blanc, avec la Muscadelle, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris complètent l’assemblage des vins blancs.

A propos du vigneron

Château La Gravelière Vignobles Romain Maison 33450 St Sulpice et Cmayrac

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Pâté en croute de canard

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

5, 12/10/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

02/2018

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

5.50 €

Régions

Pour toute info :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

dix-neuf − 3 =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales

Christophe FAUST est membre du réseau
Made in Moselle-Est