vin-rouge

Haut-Médoc 1979

Château Tour du Haut Moulin

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Rouge

L'avis de Christophe

Robe très tuilée. Nez de bois humide, créosote et salpêtre. Puis quelques arômes de fruits compotés et du poivron séché. En bouche léger et marqué par ces arômes très évolués. Mais reste intéressant pour une dégustation de vins évolués.

Cépage

70 % Cabernet – Sauvignon – 25 % Merlot – 5 % Cabernet Franc. Elevé 12 mois en fûts.

Vin de Bordeaux Haut-Médoc

NIVEAU D’APPELLATION : AOC HAUT-MEDOC (1936) sous régionale du Bordelais.
Le Haut-Médoc correspond à la partie sud du Médoc. Moins exposés aux conditions climatiques de l’océan, les vins sont concentrés et leur forte charpente tannique nécessite un élevage de 6 mois au minimum. Les 6 appellations communales du médoc ainsi que 1/3 des vins classés lors du classement de 1855 sont entre autre à l’origine de la réputation du Ht Médoc. Le proportion de Cabernet Sauvignon de plus en plus importante dans les vins nécessite un élevage et donne de beaux vins de garde.

A propos du vigneron

Château Tour du Haut Moulin 33 460 Cussac-Fort-Médoc

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

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GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

02/07/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Groupe Privé

DATE D'ACHAT

1985

LIEU D'ACHAT

Caviste

PRIX D'ACHAT

50 Francs

Régions

Pour toute info :

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