vin-rouge

Haut-Médoc 2008

Château Sociando Mallet

2 ème vin La Demoiselle de Sociando Mallet

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre tuilée. Nez de fruits cuits, bois vinique, poivrons grillés, caramel et quelques épices douces. Bouche équilibrée sur des fruits noirs cuits avec quelques épices et quelques tanins.

Cépage

50 % Merlot – 25 % Cabernet – Sauvignon – 20 % Cabernet Franc – 5 % Petit Verdot. Elevé pour 1/4 en fûts neuf et 3/4 en cuves. 

Vin de Bordeaux Haut-Médoc

NIVEAU D’APPELLATION : AOC HAUT-MEDOC (1936) sous régionale du Bordelais.
Le Haut-Médoc correspond à la partie sud du Médoc. Moins exposés aux conditions climatiques de l’océan, les vins sont concentrés et leur forte charpente tannique nécessite un élevage de 6 mois au minimum. Les 6 appellations communales du médoc ainsi que 1/3 des vins classés lors du classement de 1855 sont entre autre à l’origine de la réputation du Ht Médoc. Le proportion de Cabernet Sauvignon de plus en plus importante dans les vins nécessite un élevage et donne de beaux vins de garde.

A propos du vigneron

Château Sociando Mallet
33180 Saint Seurin de Cadoune

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Entrecôte bordelaise

GARDE POTENTIELLE

3/5 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/12/2017

LIEU DE DEGUSTATION

Je dis Vin

DATE D'ACHAT

2010

LIEU D'ACHAT

Primeurs

PRIX D'ACHAT

17,00 €

Régions

Pour toute info :

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