vin-rouge

Haut-Médoc 2014

Château Chasse Spleen

2 ème vin Hermitage de Chasse Spleen

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre encore un peu violacé. Un beau nez de fruits noirs, cassis cuit avec poivre et cannelle. L’évolution se fait sur du fruit macéré et un peu de bois et ensuite des traces d’humus. Bel équilibre en bouche, très agréable sur un équilibre parfait.

Cépage

Cabernet Sauvignon – Merlot. Élevé 12 mois en barriques.

Vin de Bordeaux Haut-Médoc

NIVEAU D’APPELLATION : AOC HAUT-MEDOC (1936) sous régionale du Bordelais.
Le Haut-Médoc correspond à la partie sud du Médoc. Moins exposés aux conditions climatiques de l’océan, les vins sont concentrés et leur forte charpente tannique nécessite un élevage de 6 mois au minimum. Les 6 appellations communales du médoc ainsi que 1/3 des vins classés lors du classement de 1855 sont entre autre à l’origine de la réputation du Ht Médoc. Le proportion de Cabernet Sauvignon de plus en plus importante dans les vins nécessite un élevage et donne de beaux vins de garde.

A propos du vigneron

Château Chasse Spleen 33 480 Moulis en Médoc

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Gigot d’agneau 

GARDE POTENTIELLE

4-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

10/05/2019

LIEU DE DEGUSTATION

V’Ignobles

DATE D'ACHAT

04/2013

LIEU D'ACHAT

Primeurs

PRIX D'ACHAT

14,00 €

Régions

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