Moulis-en-Médoc 2013
Château Maucaillou
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe brillante d’un grenat légèrement tuilé. Un nez souple et gourmand avec un cuir noble, de la réglisse, vanille, fruits noirs très mûrs et une touche florale de violette. Au second nez, le vin se referme un peu, on découvre beaucoup d’alcool, puis des épices, du poivron grillé, poivre, cannelle. Un second nez totalement en contraste avec la première impression de gourmandise. En bouche on retrouve le fruit noir du 1 er nez puis le coté un peu plus dur du second avec quelques tanins.
Cépage
55 % Merlot – 40 % Cabernet Sauvignon – 5 % Petit Verdot. Passé 18 mois en fûts dont 50 % de bois neufs.
Vin de Bordeaux: Moulis
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale MOULIS (1938) dans le Médoc
A mi chemin entre Margaux et St Julien, les vins de Moulis sont les plus à l’ouest du Médoc. Pas de crus classés en 1855, car un terroir plutot planté de céréales au Moyen Age, et beaucoup de graves (cailloux) d’ou le nom de certains châteaux (Maucaillou, Moulin à vent) mais plusieurs crus bourgeois du Médoc (classement 1932) dont un des plus connu est « Chasse spleen ».
Selon les terroirs, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot dominent les assemblages avec du Cabernet Franc, Cot, Petit Verdot, Carmenère. Des vins élégants et puissants aux arômes de fruits noirs, réglisse, et pain grillé.
A propos du vigneron
Château Maucailou 33480 Moulis en Médoc
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Filet de bœuf sauce bordelaise
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
08/04/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Forbach Commune
DATE D'ACHAT
06/2015
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
22,00 €
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