Moulis-en-Médoc 2010
Château Moulin à Vent
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre avec reflets tuilés. Arômes de cacao, vanille et alcool évoluant vers des fruits noirs cuits tout en gardant sa puissance. La puissance de la bouche s’associe à la matière et à un équilibre en alcool qui donne une rondeur parfaite. Lors de la seconde dégustation, les arômes de fruits macérés, de kirsch et de poivrons grillés sont plus intense. L’évolution au nez est très rapide. Lors de la troisième dégustation, le nez toujours aussi intense sur une légère évolution et la bouche est agréable avec encore quelques tanins.
Cépage
75 % Merlot – 20 % Cabernet Sauvignon – 5 % Cabernet Franc. Passé 12 mois en fûts dont 20 % de bois neufs.
Vin de Bordeaux: Moulis
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale MOULIS (1938) dans le Médoc
A mi chemin entre Margaux et St Julien, les vins de Moulis sont les plus à l’ouest du Médoc. Pas de crus classés en 1855, car un terroir plutot planté de céréales au Moyen Age, et beaucoup de graves (cailloux) d’ou le nom de certains châteaux (Maucaillou, Moulin à vent) mais plusieurs crus bourgeois du Médoc (classement 1932) dont un des plus connu est « Chasse spleen ».
Selon les terroirs, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot dominent les assemblages avec du Cabernet Franc, Cot, Petit Verdot, Carmenère. Des vins élégants et puissants aux arômes de fruits noirs, réglisse, et pain grillé.
A propos du vigneron
Château Moulin à Vent 33480 Moulis en Médoc
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pigeon ou cailles
GARDE POTENTIELLE
7-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
17/09/2018 + 07/08/2023 + 06/02/2024 + 24/06/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Forbach Thèmes + Groupe de vacances + Je dis vin + Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
06/2012
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
25,00 €
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