vin-rouge

Moulis-en-Médoc 2011

Château Moulin à Vent

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Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat intense avec encore quelques reflets tuilés. Le nez et frais et vert avec des fruits noirs, réglisse, figue, poivron et sur un peu d’évolution on trouve du caramel et du café. La bouche est tout en équilibre avec des épices et un léger coté vanillé. A attendre 1 ou 2 ans. Lors de la seconde dégustation, le vin a gagné en rondeur en bouche, le nez est toujours aussi agréable.

Cépage

60 % Merlot – 38 % Cabernet Sauvignon – 2 % Cabernet Franc. Passé 12 mois en fûts dont 20 % de bois neufs.

Vin de Bordeaux: Moulis

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale  MOULIS (1938) dans le Médoc
A mi chemin entre Margaux et St Julien, les vins de Moulis sont les plus à l’ouest du Médoc. Pas de crus classés en 1855, car un terroir plutot planté de céréales au Moyen Age, et beaucoup de graves (cailloux) d’ou le nom de certains châteaux (Maucaillou, Moulin à vent) mais plusieurs crus bourgeois du Médoc (classement 1932) dont un des plus connu est « Chasse spleen ».
Selon les terroirs, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot dominent les assemblages avec du Cabernet Franc, Cot, Petit Verdot, Carmenère. Des vins élégants et puissants aux arômes de fruits noirs, réglisse, et pain grillé.

A propos du vigneron

Château Moulin à Vent 33480 Moulis en Médoc

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Pièce de boeuf au four 

GARDE POTENTIELLE

4-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

17/09/2018 + 04/07/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Thèmes + Je Dis Vins

DATE D'ACHAT

06/2013

LIEU D'ACHAT

Primeurs

PRIX D'ACHAT

20,00 €

Régions

Pour toute info :

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