vin-rouge

Moulis 2014

Château Chasse Spleen

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Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre tuilée, Nez vif, vanillé, poivre floral, fruits noirs compotés, un peu de cuir, caramélisé et une touche végétale qui apporte un peu d’amertume. EN évoluant, de l’alcool, tabac, fruits noirs, prune acidulée, cacao et un peu de bois. En bouche, puissant avec une douceur de fruits noirs, des épices, pruneau et fruits noirs. On retrouve la pointe d’amertume évoquée au nez.

Cépage

50 % Merlot – 45 % Cabernet Sauvignon – 5 % Petit Verdot. Passé  12 mois en fûts dont 40 % de bois neufs.

Vin de Bordeaux: Moulis

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale  MOULIS (1938) dans le Médoc
A mi chemin entre Margaux et St Julien, les vins de Moulis sont les plus à l’ouest du Médoc. Pas de crus classés en 1855, car un terroir plutôt planté de céréales au Moyen Age, et beaucoup de graves (cailloux) d’ou le nom de certains châteaux (Maucaillou, Moulin à vent) mais plusieurs crus bourgeois du Médoc (classement 1932) dont un des plus connu est « Chasse spleen ».
Selon les terroirs, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot dominent les assemblages avec du Cabernet Franc, Cot, Petit Verdot, Carmenère. Des vins élégants et puissants aux arômes de fruits noirs, réglisse, et pain grillé.

A propos du vigneron

Château Chasse Spleen    33480 Moulis en Médoc

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Pièce de boeuf au four

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

04/04/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

2012

LIEU D'ACHAT

Primeurs

PRIX D'ACHAT

25,00 €

Régions

Pour toute info :

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