Moulis 2005
Château Chasse Spleen
2 ème vin L'Oratoire de Chasse Spleen
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat intense avec reflets tuilés. Arômes épicés, minéraux, tabac, poivrons grillés et quelques fruits rouges et noirs cuits. En évoluant, des arômes de fruits confits, de l’alcool et un peu plus de fraîcheur. En bouche, puissant et rond avec de beaux tanins. Equilibré.
Cépage
70 % Cabernet Sauvignon 25 % Merlot 5 % Petit Verdot. Passé 10 mois en fûts dont 10 % de bois neufs.
Vin de Bordeaux: Moulis
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale MOULIS (1938) dans le Médoc
A mi chemin entre Margaux et St Julien, les vins de Moulis sont les plus à l’ouest du Médoc. Pas de crus classés en 1855, car un terroir plutot planté de céréales au Moyen Age, et beaucoup de graves (cailloux) d’ou le nom de certains châteaux (Maucaillou, Moulin à vent) mais plusieurs crus bourgeois du Médoc (classement 1932) dont un des plus connu est « Chasse spleen ».
Selon les terroirs, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot dominent les assemblages avec du Cabernet Franc, Cot, Petit Verdot, Carmenère. Des vins élégants et puissants aux arômes de fruits noirs, réglisse, et pain grillé.
A propos du vigneron
Château Chasse Spleen 33480 Moulis en Médoc
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pièce de boeuf au four.
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
29/04/2024 + 11/06/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Groupe de vacances + Je Dis Vin
DATE D'ACHAT
2000
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
25,00 €
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