vin-rouge

Saint Emilion 1 er Grand Cru Classé 1989

Château Canon La Gaffelière

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Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe tuilée avec un peu de tanins. Nez de tabac froid, bois noble, cuir de selle, quelques épices douces et un peu de minéral humide. Tanins fondus avec encore du fruit compoté et quelques épices boisées.

Cépage

55 % Merlot – 40 % Cabernet Franc – 5 % Cabernet Sauvignon. Passé 15 mois en fûts dont 80 % bois neuf.

Vin de Bordeaux: Saint Emilion Grand cru

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale SAINT EMILION GRAND CRU (1954) dans le Libournais
En 1954 le classement du territoire de St Emilion avait distingué : St Emilion, St Emilion Grand Cru, St Emilion Grand Cru Classé et St Emilion Premier Grand Cru Classé. Depuis 1984 seules sont restées les appellations St Emilion et St Emilion Grand Cru. Les « Grand Cru » résultent d’un cahier des charges plus strict avec entre autre un élevage de plus d’un an. Le premier classement de 1955 est révisable tous les 10 ans. Celà a été réalisé en 1969, 1985, 1996, 2006 et 2012. Ce dernier classement distingue 4 Premiers Crus Classés A (Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie) ; 14 Premiers Crus Classés et 63 Grands Crus Classés.

A propos du vigneron

Château Canon La Gaffelière 33330 St Emilion

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Vin de dégustation plaisir

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

5/02/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Groupe des Thèmes

DATE D'ACHAT

04/1992

LIEU D'ACHAT

Primeurs

PRIX D'ACHAT

30,00 €

Régions

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