vin-rouge

Saint Emilion Grand Cru 1996

Château Troplong Mondot

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Rouge

L'avis de Christophe

Rouge tuilé. Nez de cuir, bois, sous bois avec quelques fruits cuits compotés. Bouche avec une belle douceur, ronde et ample avec en quelques tanins et un coté épicé.

Cépage

80 % Merlot – 10 % Cabernet Franc – 10 % Cabernet Sauvignon. Passé  12 mois en fûts dont 80 % de bois neufs et 20% de bois de 1 vin.

Vin de Bordeaux: Saint Emilion Grand cru

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale SAINT EMILION GRAND CRU (1954) dans le Libournais
En 1954 le classement du territoire de St Emilion avait distingué : St Emilion, St Emilion Grand Cru, St Emilion Grand Cru Classé et St Emilion Premier Grand Cru Classé. Depuis 1984 seules sont restées les appellations St Emilion et St Emilion Grand Cru. Les « Grand Cru » résultent d’un cahier des charges plus strict avec entre autre un élevage de plus d’un an. Le premier classement de 1955 est révisable tous les 10 ans. Celà a été réalisé en 1969, 1985, 1996, 2006 et 2012. Ce dernier classement distingue 4 Premiers Crus Classés A (Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie) ; 14 Premiers Crus Classés et 63 Grands Crus Classés.

A propos du vigneron

Château Troplong Mondot 33330 St Emilion

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Rôti de biche

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

30/10/2017

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach

DATE D'ACHAT

06/1998

LIEU D'ACHAT

Primeurs

PRIX D'ACHAT

20,00 €

Régions

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