Saint Julien 2003
Château Beychevelle
4 ème cru classé
Rouge
L'avis de Christophe
Belle robe rouge intense légèrement tuilée. Beaux arômes de caramel vanillé avec du poivron confits, des fruits compotés et quelques épices. Une bouche suave avec des tanins fondus qui laissent un petit goût de réglisse.
Cépage
53 % Cabernet Sauvignon – 34 % Merlot – 8 % Cabernet Franc – 5% Petit Verdot. Passé 15 mois en fûts dont 50 % bois neuf.
Vin de Bordeaux: Saint Julien
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale SAINT JULIEN (1936) dans le Médoc
Une grande partie du territoire de St Julien est couvert de vignes. Les 9 crus classés en 1855 sont maintenant 11, car le Chateau Léoville a été divisé en 3 et est devenu Léoville Barton, Léoville Las Cases et Léoville Poyferré. Elevés pendant au moins 6 mois, ces vins rouges à base de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Carmenère, sont puissants avec des tannins très fins et des arômes de pruneaux, réglisse et fruits noirs. Sur un filet de bœuf ou une omelette aux truffes.
A propos du vigneron
Château Beychevelle 33250 Saint Julien
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Gigot d’agneau au four
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
07/05/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Forbach groupe des thèmes
DATE D'ACHAT
06/2007
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
40,00 €
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