vin-rouge

Saint Julien 2003

Château Beychevelle

4 ème cru classé

Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe rouge intense légèrement tuilée. Beaux arômes de caramel vanillé avec du poivron confits, des fruits compotés et quelques épices. Une bouche suave avec des tanins fondus qui laissent un petit goût de réglisse.

Cépage

53 % Cabernet Sauvignon – 34 % Merlot – 8 % Cabernet Franc –  5% Petit Verdot. Passé 15 mois en fûts dont 50 % bois neuf.

Vin de Bordeaux: Saint Julien

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale  SAINT JULIEN (1936) dans le Médoc
Une grande partie du territoire de St Julien est couvert de vignes. Les 9 crus classés en 1855 sont maintenant 11, car le Chateau Léoville a été divisé en 3 et est devenu Léoville Barton, Léoville Las Cases et Léoville Poyferré. Elevés pendant au moins 6 mois, ces vins rouges à base de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Carmenère, sont puissants avec des tannins très fins et des arômes de pruneaux, réglisse et fruits noirs. Sur un filet de bœuf ou une omelette aux truffes.

A propos du vigneron

Château Beychevelle 33250 Saint Julien

 

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Gigot d’agneau au four

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

07/05/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach groupe des thèmes

DATE D'ACHAT

06/2007

LIEU D'ACHAT

Primeurs

PRIX D'ACHAT

40,00 €

Régions

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