vin-rouge

Côtes de Bourg 2017

Clos du Château Sec

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge pourpre intense. Nez suave de fruits cuits, cuir et cassis. En évoluant, des arômes de fraises des bois, sureau, cassis et alcool. En bouche, puissant avec un équilibre entre tanins et matière et une belle intensité de fruits cuits.

Cépage

 Merlot. Vendanges et tries manuelles. Vinifié et élevé en barriques de 2 ans.

Vin de Bordeaux : Bourg (Côtes de Bourg)

NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous régionale BOURG (1936 rouge ; 1941 blanc)
Un micro climat sur la « petite Suisse Girondine », sur la rive droite de la Dordogne à 30 kms de Bordeaux permet de produire surtout des vins rouges et quelques blancs secs (2%). Le Merlot est le principal cépage des rouges accompagné de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Cot (ou Malbec), élévés au moins 6 mois, il donne des vins aux arômes de fruits rouges et noirs avec des touches vanillées si passage en bois. Les blancs en général à base de Sauvignon sont frais, fruités aux senteurs florales.

A propos du vigneron

Clos du Château Sec 33 710 Mombrier

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Faisan rôti

GARDE POTENTIELLE

 ans

DATE DE DEGUSTATION

09/05/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

01/2023

LIEU D'ACHAT

Salon Woustviller

PRIX D'ACHAT

32,00 €

Régions

Pour toute info :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

sept − trois =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales

Christophe FAUST est membre du réseau
Made in Moselle-Est