L’avis de Christophe : Robe grenat intense et tuilés. Nez d’alcool, fruits noirs cuits, épices et un peu de minéral/floral associé à du marc de café. puis des fruits noirs, poivrons grillés, alcool, épices, poivre. En bouche, beaucoup de matière autour de tanins équilibrés.
58 % Merlot – 36 % Cabernet Sauvignon – 6 % Malbec . Elevé 18 mois en fûts dont 50 % de fûts neufs.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC GRAVES (1937) sous régionale du vignoble de Bordeaux
Sur une zone d’environ 10 kms de largeur sur la rive gauche de la Garonne on trouve des rouges et des blancs secs. Le blanc sur des bases de Sémillon sont ronds, frais et floraux. Alors que l’assemblage de Sauvignon Blanc et Muscadelle donne des touches de fruits exotiques et d’agrumes. Les rouges en général sont issus un assemblage équilibré de Cabernet Sauvignon et Merlot qui donne des vins puissants et tanniques avec des arômes de fruits rouges cuits, épices évoluant sur du musc et de la torréfaction.
Château Bouscaut 33 140 Cadaujac
Rôti de boeuf en sauce
3-5 ans
26/06/2023
Vouters Thèmes
02/2007
Primeurs
20,00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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