Haut-Médoc 2018
Château Peyrabon
Cru Bourgeois Supérieur
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre avec beaucoup d’épaisseur. Nez puissant, alcool, vanille, pierre à fusil, un peu de minéral, fruits noirs et épices. En évoluant toujours aussi puissant mais très équilibré, le vin met beaucoup de temps à évoluer. En bouche très puissant avec beaucoup de matière, tanins et alcool. A attendre.
Cépage
49 % Cabernet – Sauvignon – 44 % Merlot – 7 % Petit Verdot. Elevé 12 mois en fûts de chêne dont 30 % Bois neuf.
Vin de Bordeaux Haut-Médoc
NIVEAU D’APPELLATION : AOC HAUT-MEDOC (1936) sous régionale du Bordelais.
Le Haut-Médoc correspond à la partie sud du Médoc. Moins exposés aux conditions climatiques de l’océan, les vins sont concentrés et leur forte charpente tannique nécessite un élevage de 6 mois au minimum. Les 6 appellations communales du médoc ainsi que 1/3 des vins classés lors du classement de 1855 sont entre autre à l’origine de la réputation du Ht Médoc. Le proportion de Cabernet Sauvignon de plus en plus importante dans les vins nécessite un élevage et donne de beaux vins de garde.
A propos du vigneron
Château Peyrabon 33 250 Saint Sauveur
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
A attendre
GARDE POTENTIELLE
8-10 ans
DATE DE DEGUSTATION
07/08/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Groupe de vacances
DATE D'ACHAT
04/2020
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
18,00 €
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