Pessac Léognan 2013
Château de Carbonnieux
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre tuilé, un peu de dépôts. Nez de fruits noirs compotés, pruneaux, floral avec un peu de fraîcheur (violette). En évoluant, un peu plus de fruits noirs, cacao, fumé et de petites touches de sous bois. En bouche, souple et puissant avec des fruits noirs sirop de cassis et un peu de morilles.
Cépage
58 % Cabernet Sauvignon – 36 % Merlot – 3 % Petit Verdot – 3 % Cabernet Franc. Elevé 18 mois en fûts dont 35 % de fûts neufs.
Vin du Bordelais Graves
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale PESSAC LEOGNAN (1987) dans les Graves
Enclavés dans les Graves, sur une zone tout autour de la ville de Bordeaux, voire jusque dans l’agglomération bordelaise (Haut Brion), les vins de Graves sont élevés généralement en barrique de chêne au minimum pendant 1 an pour les rouges et 6 mois pour les blancs. Les 16 crus classés de Graves (classement de 1959) se situent dans la zone de Pessac-Léognan dont le prestigieux Haut Brion (également classé 1er cru en 1855). Les blancs secs et nerveux sur leur jeunesse évoluent sur du genêt/tilleul et avec l’âge s’arrondissent. Les rouges puissants et tanniques passent du cassis aux arômes de cuir, pruneaux, fumé, fruits compotés.
A propos du vigneron
Château Carbonnieux 33 850 Léognan
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Canard confit à l’orange
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
23/02/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Vacances
DATE D'ACHAT
02/2013
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
25,00 €
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Régions
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