Saint Emilion 2021
Château Quintus
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Rouge
L'avis de Christophe
Belle robe cerise noire, intense. Nez puissant de fruits noirs, poivrons grillés, caramel et et peu de fleurs fanées. EN évoluant, un peu plus d’intensité et moins d’alcool. En bouche, puissant avec un peu d’amertume.
Cépage
68 % Merlot – 31 % Cabernet Franc -1 % Malbec. Passé 18 mois en fûts dont 50 % de fûts neufs
Vin de Bordeaux: Saint Emilion
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale SAINT EMILION (1936) dans le Libournais
Tout autour du village médiéval de St Emilion, une diversité de terroirs, avec entre autre une ceinture de chênes verts preuve du micro climat local, est classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Ce terroir terroir typique, dominé par le Merlot avec du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon donne des vins intenses aux arômes de fruits rouges/noirs et d’épices douces. La tannins fondus apportés par l’élevage en futs évoluent lentement avec des notes de torréfaction et d’épices.
A propos du vigneron
Château Quintus 33 330 Saint Emilion
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Côte de boeuf
GARDE POTENTIELLE
10-15 ans
DATE DE DEGUSTATION
11/04/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Grande dégustation
DATE D'ACHAT
02/2022
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
120.00 €
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Régions
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