Sauternes 2015
Château La Tour Blanche
1er cru classé en Sauternes
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe or jaune. Nez de fruits confits, ananas, mangue, mirabelles, miel et alcool. En évoluant, plus d’exotisme et de puissance. En bouche, liquoreux avec une pointe d’acidité et beaucoup de longueur.
Cépage
83 % Sémillon – 13 % Sauvignon – 4 % Muscadelle. Elevé 18 mois en fûts neufs. Vendanges le 29/10, en 4 tries.
Bordeaux : Sauternes
NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous régionale SAUTERNES (1936) du vignoble de Bordeaux
Au sud des Graves, on trouve le plus prestigieuxs vins blancs liquoreux du monde. La pourriture noble se développe grâce aux eaux froides du Ciron qui sortant d’une nappe phréatique profonde génèrent une brume matinale qui contraste avec les après midi chauds et secs. Le classement de 1855 a consacré 27 crus dont Yquem, le seul classé en « Premier Cru Supérieur »
A propos du vigneron
Château La Tour Blanche 33 210 Bommes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Tartines au Roquefort
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
11/10/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Grande Dégustation
DATE D'ACHAT
06/2017
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
50.00 €
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Régions
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