vin-blanc

Pouilly Fuissé 2016

Domaine de Pouilly

Cuvée Au Clos

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune dorée intense. Nez puissant avec des arômes grillés, fruits secs, agrumes confits et un peu de fruits exotiques. L’évolution du nez se fait sur des arômes de noisettes et amandes rôties et un peu d’ananas au beurre. En bouche, le vin est ample avec des arômes similaires au second nez et un gras résiduel qui arrondit la puissance de l’alcool.

Cépage

100 % Chardonnay

Bourgogne: Pouilly Fuissé

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POUILLY-FUISSE (1936) dans le Maconnais.
Au pied de la roche de Solutré, on trouve des bancs calcaires aux pentes abruptes qui permettent au Chardonnay d’exprimer la notion de terroir. Nez : silex, fruits secs (amandes/noisettes), fruits (pêche, citron, pamplemousse, ananas), brioche au beurre et miel. Bouche : vins opulents, puissants, équilibrés. Beau potentiel de garde jusqu’à 15-20 ans.
Association vins/mets : langouste, foie gras.

A propos du vigneron

Domaine de Pouilly 71 960 Solutré-Pouilly

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage de chèvre au miel

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

30/07/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Privé

DATE D'ACHAT

01/2018

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

18.00 €

Régions

Pour toute info :

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