Robe jaune dorée intense. Nez puissant avec des arômes grillés, fruits secs, agrumes confits et un peu de fruits exotiques. L’évolution du nez se fait sur des arômes de noisettes et amandes rôties et un peu d’ananas au beurre. En bouche, le vin est ample avec des arômes similaires au second nez et un gras résiduel qui arrondit la puissance de l’alcool.
100 % Chardonnay
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POUILLY-FUISSE (1936) dans le Maconnais.
Au pied de la roche de Solutré, on trouve des bancs calcaires aux pentes abruptes qui permettent au Chardonnay d’exprimer la notion de terroir. Nez : silex, fruits secs (amandes/noisettes), fruits (pêche, citron, pamplemousse, ananas), brioche au beurre et miel. Bouche : vins opulents, puissants, équilibrés. Beau potentiel de garde jusqu’à 15-20 ans.
Association vins/mets : langouste, foie gras.
Domaine de Pouilly 71 960 Solutré-Pouilly
Fromage de chèvre au miel
5-7 ans
30/07/2020
Upt Privé
01/2018
Au domaine
18.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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