Pouilly Fuissé 2018
Domaine Saumaize Michelin
Cuvée Vers Cras (Futur 1er Cru)
Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune très brillant. Nez vif avec des épices, des agrumes, cédrat et cire d’abeille. En évoluant des arômes grillés d’amandes, raisins secs et figues. En bouche, vif, très arômatique, avec de beaux arômes de fruits grillés sur de la brioche.
Cépage
100 % Chardonnay
Bourgogne: Pouilly Fuissé
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POUILLY-FUISSE (1936) dans le Maconnais.
Au pied de la roche de Solutré, on trouve des bancs calcaires aux pentes abruptes qui permettent au Chardonnay d’exprimer la notion de terroir. Nez : silex, fruits secs (amandes/noisettes), fruits (pêche, citron, pamplemousse, ananas), brioche au beurre et miel. Bouche : vins opulents, puissants, équilibrés. Beau potentiel de garde jusqu’à 15-20 ans.
Association vins/mets : langouste, foie gras.
A propos du vigneron
Domaine Saumaize Michelin 71 960 Vergisson
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Omble chevalier aux poivre rose
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
15/11/2021 + 03/12/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + Dourdhal
DATE D'ACHAT
04/2021
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
25.00 €
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