Meursault 2015
Domaine Piguet-Chouet
Cuvée Les Narvaux
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe jaune intense dorée. Un nez de levure qui s’ouvre sur de la brioche grillée, de la noisette, un peu de fruit exotique acidulé et qui évolue ensuite sur des notes de noisettes grillées et un peu de beurre. Belle structure en bouche avec une belle longueur et des arômes très présents.
Cépage
100 % Chardonnay vinifié et élevé dans des fûts de 2 vins.
Bourgogne : Meursault
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale MEURSAULT (1937) dans la Côte de Beaune
Sur les 400 ha de l’appellation, 130 ha sont classés en « Premier Cru », ceux ci étant au nombre de 19. Les quelques rouges très fruités sont très fin et développent une belle fraîcheur. Les blancs sont très marqués par les nuances des différents terroirs (climats). On y trouve des marnes calcaires, de la roche marneuse et des calcaires magnésien, sur des expositions allant de l’Est au Sud.
A propos du vigneron
Domaine Piguet Chouet 21 190 Auxey-Duresses
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Sole grillée
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
07/06/2019 + 13/12/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2018
LIEU D'ACHAT
Salon de Strasbourg
PRIX D'ACHAT
28,00 €
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