Chablis 1981
Domaine Momessin
1 er Cru Vaucoupin
Blanc
L'avis de Christophe
Robe ambrée et terne. Nez oxydatif, alcool, minéral humide, salpêtre et pierre à fusil. En évoluant, bois humide, fruits secs, huile de noix et camomille. En bouche, sec et léger, en fin de vie mais encore intéressant à déguster.
Cépage
100 % Chardonnay.
Bourgogne : Chablis
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CHABLIS (1938) du vignoble de Bourgogne
Un des vins blancs secs parmi les plus réputés au monde. L’association du Chardonnay et du terroir exceptionnel donne un vin unique et inimitable. Les diversités de Climats (terroirs+ climat) donnent naissance à des types de Chablis bien déterminés que l’on distingue par la mention complémentaire « Premier Cru ». 40 Climats qui se regroupent sous 18 noms, les plus connus étant « Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu…
A propos du vigneron
Momessin 71 000 Macon
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Dégustation
GARDE POTENTIELLE
A boire
DATE DE DEGUSTATION
30/10/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters groupe des vacances
DATE D'ACHAT
03/1985
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
20 francs
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