Coteaux Bourguignons 2018
Domaine Michel Martin
---
Rouge
L'avis de Christophe
Robe rubis tuilé. Nez de fruits rouges et noirs compotés. Liqueur de framboises, cuir, cassis , un peu d’épices et de floral. En évoluant, des notes de cuirs et de bois. En bouche, plaisant et fruité avec un peu d’évolution.
Cépage
60% Gamay – 40 % Pinot Noir
Vin de Bourgogne: Coteaux Bourguignons
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTEAUX BOURGUIGNONS (1937) Ex Bourgogne Grands Ordinaires/Ordinaires
Au XIX°S on distingait les Bourgognes Ordinaires et les Grands Ordinaires car la proportion des cépages nobles (Pinot Noir pour les rouges et Chardonnay pour les blancs) était plus importante. On y associe aujourd’hui encore Aligoté, Melon, Pinot Blanc/Gris pour les blancs et Gamay, César (dans l’Yonne) et des cépages blancs pour l’élaboration des rouges et des rosés. On peut trouver des rosés Clairet et des « Primeur » ou « Nouveau » pour les blancs.
A propos du vigneron
Domaine Michel Martin 21200 Chorey les Beaune
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Jambon persillé, terrine
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
01/06/2026
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Technique
DATE D'ACHAT
04/2026
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
8,00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est