vin-rouge

Chateauneuf du Pape 2020

Domaine Michel Chapoutier

cuvée : Pie VI

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat violacé et brillant. Nez de fruits rouges e noirs avec de l’alcool, des épices et un peu de floral confit. En évoluant, un peu plus de fruits confiturés et de puissance autant sur des épices plus douces et de l’alcool. En bouche, une rondeur autour de fruits noirs avec de la puissance épicées et un peu de floral.

Cépage

65 % Grenache – 35 % Syrah. 5 semaines de cuvaison en cuves béton, puis 18 mois d’élevage

Côtes du Rhône: Chateauneuf du Pape

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1936) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Méridionales
Ancienne résidence des Papes au XIV° le Chateauneuf du Pape peut être produit à l’aide de 13 cépages, mais principalement à base de Grenache Noir pour les rouges et de Clairette et Bourboulenc pour les blancs.
– rouges : nez de fruits rouges/épices/cuir/réglisse et bouche ronde, onctueuse tout en puissance, belle longueur. Beaux accords avec des gibiers.
– blancs : nez floral/chèvrefeuille/narcisse et bouche tout en finesse. A goûter avec des truites, viandes blanches, fromage de chèvre, truffe.

A propos du vigneron

Domaine Chapoutier 26 600 Tain-L’Hermitage

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Gigot de 7 heures

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

02/02/2024 + 06/03/2024 + 15/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + Sarreguemines + Vouters Technique

DATE D'ACHAT

12/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

40.00 €

Régions

Pour toute info :

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