vin-rouge

Beaumes de Venise 2016

Domaine de Saint Amant

Cuvée La Grangeneuve

Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe pourpre violacée. Nez de fruits noirs avec de la fraîcheur et même une pointe d’acidité. Des arômes floraux (pivoine, lavande) et épicé qui évoluent avec un peu d’alcool et quelques touches minérales. En bouche, une belle rondeur tout en puissance avec une pointe de fraîcheur et d’acidité.

Cépage

50 % Grenache – 30 % Syrah – 10 % Carignan – 10 % Viognier. Vieilles vignes de plus de 50 ans. Vinifié en foudres de plus de 15 ans. Terroir en haut de l’AOC avec un décalage de T° qui retarde les vendanges de 15 jours vs plaine

Côtes du Rhône: Beaumes de Venise

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale  BEAUMES-DE-VENISE (2005) des Côtes du Rhône méridionales.
Ce vins rouge vinifié sur une base de Grenache (min 50%) et de Syrah (min 25%) est élevé au pied des Dentelles de Montmirail. Sa robe intense et sa bouche tout en rondeur lui donne une élégance qui évolue sur des notes épicée et animale en vieillissant. A déguster sur des gibiers à plumes.

A propos du vigneron

Domaine de Saint Amant 84 190 Suzette

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Carré d’agneau

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/03/2020 + 07/09/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

15.50 €

Régions

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